かにはおいしいが剥くのが大変だ。ハサミや包丁を使ってもうまく身は取り出せないし、ケガだってするかもしれない。そこで今回選んだのが半むき身のカニだ。殻が半分だけはずしてあるからとても食べやすい。しかも殻のダシもとれるのから鍋にはもってこいだ。今回はカニ通販でランキング上位に入っていたズワイガニを食べてみた。うまい。